２月１５日。冬の仕込み

Jambon　de  Himekiでの冬の仕込み。

9年目の生ハム作り。

今年は千代幻豚。

仕上がりは２０２５年。

本日のディナータイム僅かですが、お席に空きがございます。

ご予約のお電話をお待ちしております。