2023-02-15から1日間の記事一覧

２月１５日。冬の仕込み

Jambon de Himekiでの冬の仕込み。 9年目の生ハム作り。 今年は千代幻豚。 仕上がりは２０２５年。 本日のディナータイム僅かですが、お席に空きがございます。 ご予約のお電話をお待ちしております。